Новости в сети

Loading...

Щи с черносливом и блины с мозгами: горожане активно присылают рецепты петербургской кухни. Какие блюда действительно подавали и подают в Северной столице проверят эксперты. По лучшим рецептам будут готовить в ресторанах города.

Проект "Петербургская кухня", направленный на создание гастрономического бренда Северной столицы, нашел широкий отклик у петербуржцев. Горожане активно присылают рецепты любимых блюд, которые передавались из поколения в поколение, и до сих пор подаются к столу в петербургских семьях.

"Нам присылают совершенно разные рецепты, - говорит Эльгиз Качаев, председатель Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка. - Например, вы знали, что в щи только в Петербурге добавляли чернослив?"

Среди присланных рецептов: блины с мозгами, смородиновое печенье, запечённые перцы и т.д.

Отбор рецептов, которые действительно можно будет отнести к петербургской кухне, будет осуществлять экспертная группа. В частности, будут собраны исторические справки, в т. ч. из архивов – по ним определят исконные кулинарные изыски Северной столицы. Лучшие рецепты смогут подавать в ресторанах города. Блюда петербургской кухни будут выделены в меню отдельной строкой – попробовать их будет интересно как самим жителям города, так и гостям культурной столицы.

2015-01-22T17:41:00+03:00
Щи с черносливом и блины с мозгами: петербуржцы делятся старинными рецептами

Щи с черносливом и блины с мозгами: горожане активно присылают рецепты петербургской кухни. Какие блюда действительно подавали и подают в Северной столице проверят эксперты. По лучшим рецептам будут готовить в ресторанах города.

Читать далее

Проект "Петербургская кухня", направленный на создание гастрономического бренда Северной столицы, нашел широкий отклик у петербуржцев. Горожане активно присылают рецепты любимых блюд, которые передавались из поколения в поколение, и до сих пор подаются к столу в петербургских семьях.

"Нам присылают совершенно разные рецепты, - говорит Эльгиз Качаев, председатель Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка. - Например, вы знали, что в щи только в Петербурге добавляли чернослив?"

Среди присланных рецептов: блины с мозгами, смородиновое печенье, запечённые перцы и т.д.

Отбор рецептов, которые действительно можно будет отнести к петербургской кухне, будет осуществлять экспертная группа. В частности, будут собраны исторические справки, в т. ч. из архивов – по ним определят исконные кулинарные изыски Северной столицы. Лучшие рецепты смогут подавать в ресторанах города. Блюда петербургской кухни будут выделены в меню отдельной строкой – попробовать их будет интересно как самим жителям города, так и гостям культурной столицы.


Текст: Олеся Гончарова
Фото: Википедия

Новости в сети

Новости по теме

Комментарии

Чтобы написать комментарий, необходимо авторизоваться через социальные сети:
или 

Новости в сети

Новости

Новости в сети

Социальные сети