Британские ученые озадачились спасением людей от голода. Они ищут способы сделать насекомых привлекательной едой для человечества.

Они намерены заставить людей забыть о внешнем виде насекомых и думать об их питательных качествах и пользе для организма. Целая статья  о том, как превратить тараканов и сверчков в лакомство, опубликована в журнале Nature.

Ранее специалисты из Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН сообщали, что насекомые помогут неразвитым странами в борьбе с голодом благодаря высокому содержанию белков и других полезных веществ. Насекомые признаны особенно важными для недоедающих детей.

Осталось заставить людей забыть об отвращении и наслаждаться мухами и пауками.  Британские ученые предлагают рекламировать насекомых как вкусную пищу, придумывать из них эстетически привлекательные блюда и отказаться от общего названия "насекомые" в кулинарии.

В качестве примера они приводят тот факт, что люди не думают о том, что едят млекопитающих, а с удовольствием употребляют в пищу свинину или говядину.