Немецкие ученые выяснили, что употребление красного мяса может спровоцировать инсульт.

Исследование проводилось в течение 20 лет. Ученые собирали данные о рационе и состоянии здоровье у 1000 человек, сообщает Planet Today. Проанализировав полученые данные, исследователи выяснили, что регулярное употребление красного мяса значительно повышало риск возникновения инсульта.

По мнению ученых, это происходит из-за большого количества опасных белков в красном мясе. Накапливаясь в организме, такие белки создают пробки в кровеносных сосудах, питающих мозг, что и приводят к инсульту.