Яндекс.Метрика

Ученые: чрезмерное потребление сахара убивает мозг

Ученые из Австралии и Индии выяснили, что чрезмерное потребление сахара разрушает мозг также, как и постоянный стресс.

Ученые из Австралии и Индии выяснили, что чрезмерное потребление сахара разрушает мозг также, как и постоянный стресс.

Исследователи провели опыт на крысах. Новорожденных особей разделили на две группы, каждую из которых – на две подгруппы, сообщает «Российская газета» со ссылкой на западные СМИ.

Первая группа животных пребывала в постоянном стрессе, вторая – жила в покое. При этом половину особей из каждой группы постоянно кормили сахаром. Спустя 15 недель ученые обнаружили, что у потреблявших сахар и живших в покое животных гиппокамп изменился также, как у живших постоянном стрессе, но без сахара. А наибольшие изменения в мозге были зафиксированы у крыс, испытывавших стресс и питавшихся сахаром одновременно.

В результате изменений мозга у подопытных фиксировался выброс "гормона стресса" – кортизола. Это вещество при высокой концентрации вызывает гибель нервных клеток, которая может привести расстройству памяти и когнитивной функции.


Закрыть