Ученые  из Оксфордского университета попробовали выяснить, какую пользу вегетарианство может принести для человечества. Как оказалось, снижение потребления мяса поможет предотвратить несколько миллионов смертей. 

Свое исследование ученые представили в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences. Они собрали данные по разным регионам мира. Их задачей было не только выяснить, какое влияние вегетарианство оказывает на здоровье человека, но и узнать, как отказ от мяса может сказаться на климате и экономике. 

Исследователи отмечают, что скотоводство играет далеко не последнюю роль в глобальном потеплении: для освобождения земли под пастбища вырубают деревья.  

Ученые рассмотрели несколько сценариев событий к 2050 году. Так, в случае снижения потребления мяса по всему мира, позволит предотвратить до 5,1 миллиона смертей. А если население мира станет вегетарианцами, спасенных будет уже 8,1 миллиона. Кроме того, ограничения в мясе снизят выбросы парниковых газов, связанных с пищевой промышленностью, на 29%, а глобальное вегетарианство – на 70%.