Яндекс.Метрика
  • Екатерина Шабанова

Во фруктах на петербургских ярмарках нашли нитраты

Нитраты и радионуклеиды во фруктах и ягодах нашли ветеринары на ярмарках в прошлом году. Об этом сообщили в медиацентре правительства Петербурга (Потемкинская ул.,2).

Нитраты и радионуклеиды во фруктах и ягодах нашли ветеринары на ярмарках в прошлом году. Об этом сообщили в медиацентре правительства Петербурга (Потемкинская ул.,2). 

Экспертизу проводили сотрудники управления ветеринарии, используя мобильную лабораторию. Как сообщила доктор ветеринарных наук, директор СПб городской ветеринарной лаборатории Джемиле Мамлеева, в прошлом году специалисты провели около 9 тысяч экспертиз охлажденного мяса, яиц, молока и продуктов растительного происхождения. По ее словам, среди наиболее частых нарушений - превышение нитратов в овощах и фруктах, а также превышение радионуклеидов в ягодах. 

В этом году ветеринары провели уже более 4,5 тыс экспертиз. Как отметила Заместитель начальника Управления ветеринарии Петербурга Анжела Лопатинская, рост проверок связан с увеличением количества ярмарок выходного дня. 

Мобильная лаборатория - это современное оперативное средство, позволяющее проводить исследования для обеспечения безопасности сырья и продукции животного и растительного происхождения, которые продаются на нестационарных торговых объектах. Масштабный проект был реализован при поддержке управления ветеринарии в 2013 году.

Закрыть