К неожиданным выводам пришли исследователи из Оксфордского университета, проведя эксперимент над головным мозгом вегетарианцев. 

Нехватка продуктов животного происхождения опасна для человеческого мозга, заключили медики. Исследование длилось несколько лет. Ученые наблюдали за тем, как меняется мозг вегетарианцев при помощи аппарата МРТ. Возраст добровольных участников эксперимента составлял от 16 до 87 лет. 

Выяснилось, что вегетарианство может спровоцировать уменьшение размера головного мозга, пишут британские СМИ. Это связано с нехваткой в организме витамина В12. Его дефицит также приводит к анемии и различным нарушениям в работе нервной системы.