Ученые объяснили, почему кофе бодрит не всех людей
Ученые из Северо-Западного университета Чикаго определили, что усвоение организмом кофеина зависит от генов. Обнаружив такую закономерность, специалисты смогли объяснить, почему одни крепко спят после нескольких чашек кофе, а другие всю ночь не могут сомкнуть глаз из-за одной.
Кофе действует на всех по-разному, уверены специалисты. Найти ответ на вопрос «почему» помогла генетика.
Исследователи из университета Чикаго привели эксперимент, в ходе которого следили за реакцией организма 10 тыс. добровольцев на кофе. Так удалось выяснить, что на усвоение кофеина влияет определенная комбинация генов, которая отвечает за метаболизм.
В зависимости от этой комбинации одни люди перерабатывают кофеин дольше, другие – быстрее.
Отметим, в сентябре этого года ученые из Нидерландов заявили, что определенный ген также отвечает за любовь человека к кофе.
Этот ген называется PDSS2. Ученые отметили, что носители гена PDSS2 употребляли меньше напитка, чем те, кто был лишен его - по меньшей мере на одну или две чашки.