Ученые доказали, что молоко благотворно влияет на работу мозга. Эксперимент с участием пожилых людей показал, что регулярное употребление молока способно во много раз снизить риск и даже предотвратить возрастные заболевания.

В ходе эксперимента пожилые люди регулярно употребляли молоко, а эксперты делали МРТ головного мозга и следили за процессами, происходящими в нем. 

Оказалось, что при употреблении молока в мозге образуется специальное вещество – глутатион. Как выяснилось, оно хорошо сказывается на работе мозга и даже способно предотвратить различные возрастные заболевания. Дело в том, что глутатион приводит к возникновению кислой среды, которая затормаживает процессы, способствующие разрушению организма. В ходе дальнейших исследований ученые выяснят, способно ли вещество продлить молодость.