Российские ученые изучили влияние обмена жиров на продолжительность жизни человека. Исследование проводили сотрудники «Солтеха» и представители Института проблем передачи информации РАН.

Специалисты отобрали 669 образцов жира из органов 35 видов млекопитающих. После этого они сравнили молекулярную структуру веществ с помощью хроматографов и масс-спектометров. Оказалось, что определенные типы жиров у тех, кто является долгожителем, имеют больше водорода в клетках.

Как полагают эксперты, различия обусловлены скоростью обмена веществ. У тех видов, которые живут долго, эти типы жиров медленнее окисляются в отличие от млекопитающих с быстрым метаболизмом.

Открытие о круговороте жиров ученые планируют использовать для того, чтобы попробовать остановить процесс старения.