Отказ от употребления сахара даже на короткий срок позволит серьезно улучшить здоровье. К такому выводу пришли американские эндокринологи, сообщает The Guardian.

В исследовании приняли участие 43 ребенка в возрасте от 9 до 18 лет. Каждый из них страдал ожирением и имел хотя бы одно хроническое заболевание. Ученые предложили им придерживаться своего обычного рациона (включая чипсы, пиццу и хот-доги), но отказаться на девять дней от употребления сахара.

В конце эксперимента выяснилось, что даже такой непродолжительный отказ от сахара привел к снижению артериального давления и уровню триглицеридов в крови. Кроме этого, снизился показатель «плохого» холестерина и более чем на треть уменьшился уровень сахара в крови.