Ученые из университета Валенсии выяснили, что в гуще, остающейся после приготовления кофе в кофемашине, содержатся опасные для здоровья бактерии. Об этом сообщается в журнале Scientific Reports.

Испанские исследователи изучили 10 кофемашин Nespresso.

Отмечается, что эти бактерии чрезвычайно устойчивы к внешнему воздействию: во-первых, кофе  обладает сильными антибактериальными свойствами, а во-вторых, приготовление напитка в кофемашине происходит при температуре до 96°C.