В Японии выведен вид курицы, способной нести гипоаллергенные яйца. Как передает ТАСС, у таких куриц отсутствует ген, вызывающий аллергию в случае употребления в пищу мяса птицы или яиц.

Ученые по технологии геномного редактирования выделили и удалили ген, приводящий к появлению в желтке аллергена овомукоида.

При этом генетики смогли вывести несколько куриц, несущих гипоаллергенные яйца.

Теперь ученые намерены провести клинические испытания на пациентах, плохо реагирующих на овомукоид.

Отметим, особенно аллергия на яйца распространена среди детей. Она сопровождается сыпью и воспалениями на коже.

Обычно к шести годам у большинства детей эта аллергия проходит. Хотя бывают случаи, когда взрослые тоже плохо реагируют на овомукоид.