Ученые: горький шоколад может быть средством профилактики рака
Группа ученых из США провела эксперимент, в результате которого удалось определить суточную дозу горького шоколада, которая необходима человеку, чтобы защитить организм от рака.
В эксперименте участвовали несколько сотен добровольцев. Одной группе участников предложили каждый день есть горький шоколад в течение двух недель. Другая в течение недели питалась в обычном режиме.
После эксперимента ученые проверили кровь испытуемых. Как оказалась, что у людей, которые ели горький шоколад, концентрация в крови антиоксидантов была значительно выше.
В результате исследователи пришли к выводу, что при употреблении 30 граммов шоколада в день, концентрации антиоксидантов в крови будет достаточной, чтобы предотвращать развитие раковых клеток.
При этом, отмечается, что суточная доза шоколада не должна превышать 30 граммов. Необходимо учитывать, что шоколад содержит пальмовое и кокосовое масла.