Ученые: при сердечно-сосудистых заболеваниях надо есть помидоры
Ученые выяснили, что пигмент под названием "ликопин", содержащийся в помидорах и арбузах, помогает восстанавливать сосуды и артерии. Результаты исследования были опубликованы в журнале PLoS ONE.
В эксперименте приняли участие 36 человек, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний, и 36 здоровых добровольцев. Им случайным образом давали либо препарат, содержащий ликопин, либо плацебо.
У больных добровольцев, получавших ликопин, проходимость кровеносных сосудов увеличилась на 53%. По мнению авторов исследования, это доказывает, что ликопин действительно помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Кроме этого ученые полагают, что люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, реже страдают от болезней сердца из-за высокого содержания ликопина в помидорах.