Мороженое под названием Enigma Origen, изготовленное из крафтового пива, представили на кулинарной выставке в Мадриде. Об этом пишет портал "Испания по-русски".

Мороженое со вкусом хмельного напитка создали представители пивоваренной компании Cervezas Enigma и производителя мороженого Acaram Helados. Создатели продукта уверяют, что мороженое сделано без ароматизаторов, консервантов и прочих добавок, исключительно из натурального сырья. Десерт ярко-янтарного цвета имеет кофейно-шоколадный привкус с ноткой карамели, как и сорт пива, из которого производят мороженое. Лакомство оставляет послевкусие солода и хмеля.

Мороженое пришлось по вкусу многим посетителям выставки El Salón de Gourmets, прошедшей в Мадриде с 24 по 27 апреля. Производители намереваются предложить свой продукт посетителям ресторанов высокой кухни в Испании.

В мире известно множество экзотических сортов мороженого: в Лондоне можно отведать десерт из грудного молока, в Мексике популярно мороженое с перцем, в Японии это лакомство нередко подают в жареном виде. На Востоке делают мороженое с рыбой, водорослями, из морепродуктов, а также с васаби, луком и чесноком.