В России наступает пора созревания так любимых многими дынь и арбузов. Что может быть лучше сочного, сладкого арбуза в жаркий летний день? Только арбуз, купленный по рекомендациям Роспотребнадзора.

Так, в ведомстве не рекомендую покупать бахчевые с большегрузов у дорог. Эти арбузы и дыни не прошли санэкспертизу, они продаются нелегально и ими можно отравиться: бахчевые хорошо впитывают в себя выхлопные газы.

В Роспотребнадзоре напоминают, что у продавца должна быть документация на арбузы и дыни, которые он должен предъявлять по требованию покупателя.

Место торговли должно соответствовать определенным требованиям: огорожено, бахчевые должны находиться под тентом, на стеллажах. Важно знать, что вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

А как выбрать спелый арбуз? Лучше покупать ягоды среднего размера, спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, а при ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, у незрелой - она твердая. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

И, конечно же, перед едой и арбузы и дыни нужно помыть теплой водой с мылом, напомнили в ведомстве.