Жители России резко увеличили потребление сладостей. Об этом свидетельствуют данные Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

Только в начале лета показатели достигли 2 кг в год на человека. При этом цены на торты и пирожные выросли – в июне на 5% по сравнению с прошлым годом.

Кондитеры увеличили выпуск продукции в первом полугодии на 8,6% - до 184,1 тысячи тонн. Лидером по выпуску указанных товаров является Центральный федеральный округ, передает РИА Новости.

"Возвращение потребительского интереса к категории тортов связано как с улучшением потребительских настроений в целом, так и с постепенной адаптацией производителями своего предложения под меняющиеся с кризисом запросы покупателей. Тем не менее пока потребление тортов и пирожных далеко от докризисных" - отмечает исполнительный директор Елизавета Никитина.