Сотрудники петербургского “Общественного контроля” были шокированы результатами проверки сгущенного молока, которое продается в Северной столице. В ходе исследования специалисты выяснили, что пять из 10 образцов сгущенки не соответствуют требованиям государственного стандарта. При этом один из образцов и вовсе оказался фальсификатом, изготовленным с добавлением жиров немолочного происхождения.

Увидев эти данные, главный диетолог Санкт-Петербурга и Северо-Западного федерального округа РФ, доктор медицинских наук, академик РАЕН Владимир Доценко заявил: "Это воровство!"

“При норме содержания массовой доли белка 5% в образце ТМ "Сладеж" от ОАО "Белмолпродукт" (г. Белгород, приобретен в магазине "Фикс-прайс", Краснопутиловская ул., 34) его оказалось 3,68%, в образце от ЗАО "Кореновский молочно-консервный комбинат" (Краснодарский край, приобретен в магазине "Дикси", Краснопутиловская ул., 38) – 2,93%, в продукте от ЗАО "Верховский молочно-консервный завод" (Орловская область, приобретен в ИП Дашкевич А.И, рынок на ул. Салова, 52) – 2,84%. А самое низкое содержание белка – 2,22% – зафиксировано в образце ТМ "Главпродукт" от того же ЗАО "Верховский молочно-консервный завод" (приобретен в магазине "Семишагофф", пр. Стачек, 105, корп. 1)”, – свидетельствуют данные “Общественного контроля”.

Все четыре указанных выше образца сгущенного молока также показали удручающие результаты по содержанию белка в сухом обезжиренном молочном остатке (СОМО).

“В образце от ЗАО "Верховский молочно-консервный завод" масляной кислоты оказалось всего лишь 1,9%. Это значит, что в жировой фазе образца представлены также жиры немолочного происхождения (пальмовое масло. – Ред.)”, – добавила начальник сектора хроматографии ФБУ "Тест-С.-Петербург" Мария Малых.

Отметим, что проверку прошла сгущенка марок "Рогачевъ" (ОАО "Рогачевский МКК", Белоруссия), "О’Кей" (ЗАО "Алексеевский молочно-консервный комбинат", Белгородская область), "Лента" (АО "Любинский молочно-консервный комбинат", Омская область), "Волоконовское" (ОАО "Белмолпродукт", г. Белгород) и "Любимая классика" (ООО "Промконсервы", г. Смоленск).